「人血饅頭」指抗爭者的鮮血。 「吃人血饅頭」是指以抗爭者的鮮血來達至某些目的。
出自魯迅的短篇小說《藥》。小說中革命者被處決後,鮮血被用來製成人血饅頭,傳聞指人血饅頭能醫百病。
不少政客在吃著抗爭者的人血饅頭。